Kıymalı Şehriye Çorbası
Malzeme Listesi
- 50 gr kıyma
- 3 adet domates
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 bardak şehriye
- 6-7 bardak sıcak su
- 5-6 dal maydanoz
- tuz, karabiber
Nasıl Yaptık?
- Yemeklik doğranmış kuru soğanı ve yeşil biberleri yağda kavuruyoruz.
- Üzerine kıyma ilave ettikten sonra kavurmaya devam ediyoruz.
- Salçayı ilave edip bir kere karıştırıyoruz.
- Ardından üzerine rendelenmiş domates ilave ediyoruz.
- Domatesler suyunu salıp çekinceye kadar tencerenin kapağını kapatıp pişiriyoruz.
- Daha sonra sıcak su ilave ediyoruz ve kısık ateşte 5-10 dakika daha kaynattıktan sonra şehriyeleri ilave ediyoruz.
- Şehriyeler pişince tuzu biberi ayarlıyoruz.
- İnce doğranmış maydonozları ekleyip altını kapatıyoruz.
Notlar
Arzuya göre yerken çorbaya limon suyu sıkabiliriz.
Kıymalı Şehriye Çorbası
Kıymalı Şehriye Çorbası
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişme süresi: 40 dakika
Diyet etiketleri: Düşük kalori, Azaltılmış yağ
Servis adedi: 6 kişilik
